Bagsværd Lakrids

Bagsværd Lakrids er stiftet med nysgerrigheden om at mestre karameliseringsprocessen og skabe en lakrids med rette smag, konsistens og fylde. Bagsværd Lakrids er anerkendt lakrids, der har vundet både bronze, sølv og guld i The Liquorice Taste Awards. 

 

Vi har valgt at forhandle Bagsværd Lakrids, fordi lakridsen ganske enkelt smager hamrende godt og vi ved, at vores kunder vil sætte pris på et fantastisk håndværk, som Bagsværd Lakrids præsterer.


Bagsværd Lakrids er en klassisks succeshistorie om to unge iværksætteres nysgerrighed og gåpåmod. Bagsværd Lakrids startede i 2015 som et projekt, da Søren Beier, civilingenør fra Bagsværd, satte sig for at mestre lakridsens karameliseringsproces og skabe en lækker og stabil lakridsmasse. Han fik sin studiekammerat Morten Kornbech med i projektet og sammen gik de i gang med et lille stalddørssalg.

 

Bagsværd Lakrids var i starten en lille hobbyvirksomhed, men hurtigt fik den lille producent gang i flere varianter, smage og tilberedningsprocesser. Makkerparret fik arrangeret lokale prøvesmagninger og drev et postordresalg via sociale medier. 

 

Produktionen var begrænset, men efterspørgslen steg, hvilket gjorde, at de to iværksættere fik overtalt kok og kammerat Rasmus Hansen til at slutte sig til projektet. De fik mulighed for større produktion og fik en bæredygtig forretning op at stå. 

 

Flere gange har de måtte skifte til større produktionsfaciliteter og har nu produktion i egne lokaler midt i Bagsværd Hovedgade. Bagsværd Lakrids afholder nu månedligt lakridsfest med spisning og musik. 

 

I 2018, 2019 og 2020 deltog Bagsværd Lakrids i The Liquorice Taste Award og har opnået medaljer hver gang, hvor de hev guldmedalje hjem i 2020.

 

I dag varetager Morten den daglige drift af virksomheden, mens Rasmus står for råvareindkøb og produktionsfaciliteter og Søren står for bogholderi.